5月21日上午，市防疫站的工作人员对上口一中食堂进行食品安全卫生检查。此次检查的重点包括学校食堂餐饮服务许可证持有情况、食品安全管理制度，食品安全管理人员及职工食品安全知识培训、从业人员健康检查制度和健康档案制度、食品进货查验记录制度、食品采购索票索证、进货查验以及建立台帐情况、原料采购、储存、加工、销售过程中容易发生食物中毒事件的关键环节控制措施落实情况，以及执行食品粗加工、切配操作安全规范情况；食品冷藏设备、加工设备、消毒设施，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施落实情况等。防疫站工作人员提出了一些意见和建议。
