寿光教育云

——田马中学召开食堂食品安全专题会议

李华校长传达了寿光市政府食品安全会议、教育和体育局食品安全会议精神,要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作,一定要认清形势，牢固树立食品安全意识，时刻保持清醒头脑，警钟长鸣。从供货方面促安全，加工操作方面提高责任意识。丁文波校长强调要从源头抓起，良心从商。面部菜部要抓工作流程，要从“细节决定安全”的角度来做好服务工作。郑玉军校长希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神,通力合作,提高责任意识和安全意识，为搞好学校食堂工作继续努力。牛志勇主任对食堂工作人员提出了具体要求:一、看好门窗，关好门窗，人走门关。二、要有责任心，想办法把菜炒好，把馒头蒸好。三、讲究卫生。四、勤俭节约，做到不浪费。

向先进学校学习，力争伙房工作做到全市先进，全镇最好。通过前段时间去北洛初中、孙集二中等先进学校参观学习，取他之长，补已之短。在短时间内在饭菜多样化的基础上，把饭菜做的更加可口，更加安全，让学生吃的舒心，让家长更加放心。 

最后李校长强调：无论是供货商还是伙房工人，一定要记住食品安全大于天，重于山。学校是育人的舞台，“立德树人，和合致远”是我们田马中学的校训，伙房人员把饭菜做好就是“立德”，把学生当成自已的孩子就是教育的初心。通过本次会议，全体工作人员对食堂工作有了全新的认识，提高了自己的责任意识，为学生的饮食安全提供了有力的保障。