寿光教育云

第十一课 谨防食物中毒

教学目的:

1、教育学生认识什么是食物中毒。

2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒

1、导入新课

师:今天，我们要一起学习与大家健康有关的内容，食物中毒的防治。(板书:12、食物中毒的防和治)

2、讲授新课

组织观看有关食物中毒的视频。

师:有谁见过因食用不洁食物而生病的人,他们有什么症状,

夏天天气炎热，各种病菌繁殖很快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌性食物中毒。

你们有没有注意到，爸爸妈妈上街买蔬菜的时候，一定要问一下:“最近有没有喷农药,”这是为什么呢,

生:蔬菜上有农药，会使人中毒～

师:是啊～蔬菜上沾有残留的农药，同样也能使人中毒。这种中毒叫化学性食物中毒。

还有一些人因吃了有毒的动植物，结果差点送了命。

我们外出游玩时要特别注意，凡色彩鲜艳的蘑菇，基本上都含有毒素，绝对不能食用，大家记住了～

师:河豚鱼的肉确实很鲜美，可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。 我们知道了有毒的动植物也不能吃，吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。 凡是食物中毒，对人体的健康损伤都是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能留有终身的病根——后遗症。因此，我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防止食物中毒呢,哪位同学知道,

生:吃饭前要洗手

生:不买过了保质期或者“三无”的食品，烧菜时要烧熟、煮透。

师:大家讲得都很好，为了大家的身体健康，要严防食物中毒。一但有人中毒了，要让他大量喝盐开水、浓茶，或叫他抠自己的喉咙使食物吐出来，并赶快去医院。 小结:大家要注意食品卫生，拥有一个健康的身体。