寿光教育云

食品安全宣传周活动方案

    为切实加强学校食品安全教育，建立健全食品安全知识教育工作机制，提高广大学生食品安全意识和自我保护能力，倡导科学合理的饮食卫生习惯，严防食品安全事故的发生，确保学生的身体健康和生命安全，根据我校实际情况，特制本次食品安全活动实施方案。

一、组建食品卫生安全领导小组

(一)加强对学校食品卫生安全工作的领导，学校成立食品卫生安全领导小组，具体分工，明确职责。

组  长：刘汉文

副组长：黄道顺

组  员：刘守忠 郭玉 陈洪田、全体级部主任、全体班主任

二、活动时间(2018.6.11－2018.6.15)

三、活动内容

加大食品安全宣传教育

1、利用学校广播、黑板报宣传食品安全教育的重要性，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识。

2、利用星期一升旗仪式对全体师生进行有关食品安全的国旗下讲话。

3、利用班会课开展一次食品安全讲座。

4、各班级每学期至少开展一次以食品安全为主题的综合实践活动或班队活动。

5、各班主任根据计划上好每学期一次以上的食品安全主题班会课，并组织学生阅读《食品安全教育读本》。

(二)消除校内外食品安全隐患

1、加强校外摊点治理

与有关执法部门联系，紧密配合工作，借助执法部门的力量取缔和整治校外无证经营的摊点。同时学校少先队卫生监督员通过检查，约束和教育学生不得到无证经营的摊点购买零食。

2、通过举办识别“毒果、毒菌、毒菜”现场会，让学生认识本地有毒的植物，防止发生因误吃而导致的中毒事故。

四、制定突发事件应急预案

   为了确保食品安全工作做到万无一失，学校对校园食品卫生突发事件做了各种应急预案，并专门成立应急预案机构，力争在突发事件发生时能按应急预案做到从容应对。

通知

各级部主任：

您好！

现定利用6月11日周一升国旗时间，并由黄道顺校长进行一次学生食品安全教育活动，请安排本级部各班主任下好通知，时间：11日上午7点30分升国旗，全体师生务必按时参加，学生穿校服，各级部拿好人数，讲话材料由安全科准备。安全科进行检查，并照相。

安全科

                                                        2018.6.11
讲话稿

老师、同学们：

民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到人们的身体健康，也关系到社会的和谐稳定。今年，政府将从严打食品安全违法行为；对于学校而言，主要包含两方面的工作：一方面就是要求食堂严格按照《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，严格执行食品采购、加工、贮存、留样、消毒等规定，强化食堂从业人员的卫生和安全意识，加强岗位培训，不断提高饮食服务质量和水平。作为江苏省十佳餐饮A级单位，我校的食堂工作曾多次接受上级教育部门和卫生监督部门的飞行检查、突击检查等，均获得较高评价，多年来均没有发生任何食品安全等事故。

学校的另一项重要工作就是要加强对广大师生特别是同学们的食品安全的宣传教育，要学习和了解一定的食品卫生知识、养成良好的饮食习惯、增进自我保护意识，抵制低劣食品的诱惑。但我们有时还会看到在校园周边的摊点特别是流动小摊前，一些学生仍在购买和食用存在卫生安全隐患的价廉质次的食品。根据卫生监督部门提供的资料，在他们历次的食品卫生检查和专项整治中，校园周边的饮食摊点尤其是流动小商贩大多数没有卫生许可证、从业人员健康证等或证照不全，并且要以低廉的价格吸引学生就只能采购便宜的原料，质量无法保证，所以进货渠道比较杂乱甚至专门购进一些“三无”产品，其中不仅有过期甚至变质的食品，而且不少食品就是以色素、糖精为主要原料，看起来诱人，其实对身体无益甚至有害更谈不上营养价值。另外由于摊点现场加工条件有限，常常缺乏必要的洗涮砧板、餐具消毒的程序，再加上路边的扬尘等污染，这样的食品不仅不卫生，缺乏营养，而且容易引发食源性疾病和食物中毒的发生，因此坚决不能食用。那么为什么校园周边这些饮食摊点特别是流动摊点一直难以根除？我想，除了需要卫生、城管、工商等执法部门不断加大检查和整治力度外，还与我们有些学生抵制不住低价和口味的诱惑、仍然会时常购买这些食品，提供了一定的消费者市场有很大关系。

所以，我提醒同学们：

1、思想上切实要有“食品安全”这根弦，要了解和掌握一些食品安全知识，增强自我预防能力。在购买食品时，应选择正规的大型商场和超市，选购食品应尽可能选择一些知名品牌。

2、培养良好的饮食习惯，不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制三无食品、低质食品的诱惑，在校学生尽可能到学校食堂就餐。若在外就餐，也应选择卫生洁净，餐具消毒，环境整洁，证照齐全的正规餐馆。同时，注意营养均衡，荤素搭配，不挑食，不偏食；多吃水果和蔬菜，少吃油炸、烟熏、烧烤食品；多饮白开水，少喝含有防腐剂、色素的饮料等等。

3、养成良好的卫生习惯。不随便在校园内吃零食，不乱扔包装盒、塑料袋等垃圾，保持整洁、优美的校园卫生环境。

老师、同学们，食品安全无小事，防患未然最关键。让我们切实重视起来，关注食品安全，明确问题食品对健康的危害，自觉抵制问题食品、不合格食品，不断提高食品安全意识和自我保护能力，为创设平安和谐、健康向上的校园环境而不懈努力！

活动小结

活动的开展成果显著，全体师生切实增强了食品安全的责任意识，切实重视关注食品安全，明确问题食品对健康的危害，自觉抵制问题食品、不合格食品，不断提高食品安全意识和自我保护能力，开始倡导科学合理的饮食卫生习惯，防范食品安全事故的发生，确保学生的身体健康和生命安全。